PIZZA, PANE E DOLCI:

La buona Pizza viene lievitata a lungo e cotta sapientemente in un grande forno a legna di faggio. Preparata e condita soltanto con prodotti freschi e di ottima qualità, è digeribile e fragrante, leggera e croccante. Caratteristici del ristorante Edelweiss sono anche il pane ed i dolci fatti in casa come il Tiramisù, lo Strudel alle mele e le crostate alla frutta fresca. Si preparano pan di spagna per cerimonie con creme lavorate dal fresco e su richiesta anche pasticceria fine. Lasciatevi poi stupire dalle confetture preparate solo con frutta biologica e zucchero in percentuale sempre inferiore al 35%.